Nutrição
O nutricionista é o profissional que se dedica à promoção, recuperação e manutenção da saúde por meio da alimentação.
O profissional formado em Nutrição, precisa compreender as seguintes habilidades e competências:
– desenvolver ações de prevenção, promoção, proteção e reabilitação da saúde, tanto em nível individual quanto coletivo;
– assegurar que sua prática seja realizada de forma integrada e contínua com as demais instâncias do sistema de saúde;
– realizar seus serviços dentro dos mais altos padrões de qualidade e dos princípios da ética/bioética, levando em consideração que a responsabilidade da atenção à saúde não se encerra com o ato técnico, mas sim com a resolução do problema de saúde, tanto em nível individual como coletivo;
– tomar decisões, visando ao uso apropriado, eficácia e custo-efetividade, da força de trabalho, de medicamentos, de equipamentos, de procedimentos e de práticas;
– possuir competências e habilidades para avaliar, sistematizar e decidir as condutas mais adequadas, baseadas em evidências científicas;– ser acessível e manter a confidencialidade das informações a ele confiadas, na interação com outros profissionais de saúde e o público em geral;
– entender que a comunicação envolve comunicação verbal, não verbal e habilidades de escrita e leitura, além disso, é preciso conhecer, pelo menos, uma língua estrangeira e se inteirar das tecnologias de comunicação e informação;
– assumir posições de liderança, sempre tendo em vista o bem-estar da comunidade. A liderança envolve compromisso, responsabilidade, empatia, habilidade para tomada de decisões, comunicação e gerenciamento de forma efetiva e eficaz;
– tomar iniciativas, fazer o gerenciamento e a administração tanto da força de trabalho, dos recursos físicos e materiais e de informação;
– estar apto a ser empreendedor, gestor, empregador ou liderar equipes de saúde;– aprender continuamente, tanto na sua formação, quanto na sua prática.
O nutricionista pode optar por trabalhar em áreas como: nutrição clínica, nutrição esportiva, marketing nutricional, pesquisa e indústria alimentícia; atuando em hospitais, clínicas, indústrias de alimentos, academias, laboratórios de análise alimentar, entre outros.
Para exercer a profissão de nutricionista é obrigatório possuir o diploma de bacharel em Nutrição em instituição reconhecida pelo MEC e obter o registro profissional no Conselho Regional de Nutricionistas (CRN).
Símbolo do Nutricionista
A balança que compõe o símbolo tem a significação do equilíbrio; o eixo fica localizado na parte central do escudo; a base e a metade esquerda do eixo da balança, bem como seus pratos são preenchidos na cor verde.
O site do Conselho Federal de Nutricionistas indica qual o tom oficial da cor que deve ser usado, de acordo com uma escala utilizada em impressão comercial. A cor verde foi definida como representativa da profissão de nutricionistas, por representar os cursos da área da saúde.
A serpente tem o significado da saúde; o movimento da serpente inicia-se por trás do eixo, prossegue enrolando-se no eixo da balança, de baixo para cima, da direita para a esquerda, repetindo este movimento mais uma vez; o preenchimento é na cor branca, sendo que suas bordas são preenchidas na cor verde.
O trigo tem a significação do alimento; dois ramos de trigo são dispostos fora do escudo, contornando a lateral, de baixo para cima até a altura dos pratos da balança; o preenchimento é na cor branca, sendo que suas bordas são preenchidas na cor verde.
O escudo envolve a balança e a serpente; o preenchimento é na cor branca, sendo que seu contorno é preenchido na cor verde. A escala é a mesma que a anterior.
COORDENAÇÃO
Igor Macedo Brandão
A coordenação do curso de Nutrição do Centro Universitário AGES é comandada pelo Doutorando Igor Macedo Brandão, dentre suas formações possui graduação em Nutrição pela Faculdade Estácio de Sergipe, é especialista em Nutrição Clínica e Esportiva pelo Instituto de Pesquisas, Gestão e Ensino em Saúde (RS), Mestre em Saúde e Ambiente pela Universidade Tiradentes e Doutorando em Ciências da Saúde pela Universidade Federal de Sergipe. Tem experiência em Docência, Nutrição Clínica, Nutrição Esportiva e Nutrição Infantil.
PROFESSORES
Igor Macedo Brandão
INÍCIO: 2014.1
E-MAIL INSTITUCIONAL:
Graduado em Nutrição pela Faculdade Estácio de Sergipe, é especialista em Nutrição Clínica e Esportiva, Mestre em Saúde e Ambiente e Doutorando em Ciências da Saúde. Docente e Coordenador do curso de Nutrição no Centro Universitário AGES.
Jamylle Araújo Almeida
INÍCIO: 2018.2
E-MAIL INSTITUCIONAL:
Nutricionista e Mestre em Ciências da Nutrição pela Universidade Federal de Sergipe. Atualmente é integrante do Laboratório de Estudos em Nutrição e Exercícios LENEx/UFS. Tem experiência em nutrição e saúde pública, atuando principalmente nos seguintes temas: composição corporal, consumo alimentar e análise nutricional de populações.
Roas de Araújo
INÍCIO: 2018.1
E-MAIL INSTITUCIONAL:
Graduado em nutrição pela Universidade Tiradentes (2015), Mestre em ciências fisiológicas pela Universidade Federal Sergipe (2017), atuando nas seguintes áreas: Produtos naturais, fitoterápicos, exercício físico e determinação de estresse oxidativo e antioxidantes através de métodos in vivo e in vitro.